paradise hotel busan

HOTEL DINING ホテルパラダイス釜山で繰り広げられる美食の世界へとご招待いたします。

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栄(さかえ)

厳選された最高級食材と環境にやさしい空間美が引き立つ日本料理の名店

本格日本料理「栄」ならではの洗練されたグルメ空間です。
職人技が光るおまかせ寿司、華麗なパフォーマンスを披露するライブ鉄板焼きコーナー、プライベートなお食事をお楽しみいただける個室もあり、大切な方をお迎えする場所としても最適です。

詳細情報

営業時間
[昼食]
月~金 12:00 ~ 14:30
土曜日/日曜日/祝祭日 12:00 ~ 15:00

[夕食]
月~金 18:00 ~ 21:30
土曜日/日曜日/祝祭日 18:00~22:00
座席数
93席
(一般席58席 / 個室(オンドル)6名席×3部屋 / 鉄板焼き席12席 / 寿司カウンター12席)
位置
本館 3F
お問い合わせ
051-749-2248

メニュー紹介

Special assorted sushi

特選にぎり寿司

寿司の本場である日本のお酢を使用し、酸っぱさが控え目でうまみを加えたシャリに、透き通った海でとれる鮮度の高い食材を使用したの特選にぎり寿司は、東京スタイルの江寿司でご提供します。

シェフ

  • マスターシェフ、J.J.Lee

    「栄」は、伝統的な江戸前寿司をベースに韓国的な優雅な趣を取り入れ、味と真心でお客様をおもてなしいたします。マスターシェフのイ・ジェジンは、20年以上の経歴をもつ釜山の代表的な寿司職人で、「栄」のおもてなしの精神を大切に守り続けています。

ご案内事項

  • シーズン及び年末年始期間の間は、店舗の状況により営業時間または料金に変更がある場合がございます。

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RESTAURANT RESERVATION

온라인예약은 이용시간 기준 1일 전 21시까지 가능합니다.
예약 신청 후 레스토랑에서 확정 문자를 발송해드립니다.
단, 레스토랑 운영 상황에 따라 예약이 확정되지 않거나 시간이 변경될 경우 별도 연락을 드리겠습니다.

※ 어린이, 유아는 전체 인원에 포함 되어야 합니다.

개인정보

레이어 팝업 닫기또 하나의 가족을 맞이하는 가슴 따뜻한 순간, 완벽해야만 하는 그날을 위해 각 분야 최고의 전문가들이 처음부터 끝까지 당신의 웨딩을 Design해 드립니다.

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