呈現兼具正統及獨到風味的廣式時尚中式料理餐廳。
秉持「既美味又健康的中式料理」的理念,加入韓式烹飪手法,重新詮釋正統及獨到風味的廣式時尚中式料理。 採用韓國全國產地直銷的新鮮食材,再運用「南風」獨有的特殊配方及獨到的烹飪手法,精心烹飪出《魚籽海參》、《廣式小牛牛排》等既美味又健康的佳餚,滿足不同年齡層顧客的口味。 傳承三代,久負盛名的中式料理餐廳「南風」, 餐廳內設有不同規格的雅間,適合舉辦幼兒週歲宴、商務宴會,以及家庭聚餐。
擁有30年烹飪經驗,廣州出身的港式早茶廚師製作的豐富多彩的港式早茶
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八珍湯麵
由八種珍貴食材組成而得其名,並且以湯頭鮮美濃郁為特點的特製麵食料理。先將八寶菜的海鮮、牛肉、蔬菜等食材置於麵上,然後倒入加入蠔油熬煮的清澈肉湯即完成。
魚籽海參
浸泡完成的乾海參再經過發酵,然後裹上一層澱粉下鍋短暫油炸撈起瀝油。最後淋上飛魚籽醬汁即完成。此道「南風」特有的招牌菜,外皮酥脆,內餡柔嫩,口感獨特。
佛跳牆
將魚翅、海參、野生松茸、烏骨雞、鮑魚等15種珍貴頂級食材一併放入甕形容器中,然後蒸3至4小時後,即成一道極品好滋味的山珍海味滋補佳餚。
「南風」的廚藝大師,主廚全錫洙先生憑藉於韓國五星級酒店中餐廳及中國當地餐廳從業30多年所累積的中式料理烹飪資歷,並且鑽研時下盛行的養身中式美食食譜,同時融入正統元素後,進而開啟了中式美食的新世界。
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