paradise hotel busan

HOTEL DINING 釜山百樂達斯酒店各種美食餐廳的頂級廚師們以最精湛的廚藝,邀請全世界的貴賓們前來品嚐美食的饗宴。

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中式料理餐廳 「南風」

呈現兼具正統及獨到風味的
廣式時尚中式料理餐廳。

秉持「既美味又健康的中式料理」的理念,加入韓式烹飪手法,重新詮釋正統及獨到風味的廣式時尚中式料理。
採用韓國全國產地直銷的新鮮食材,再運用「南風」獨有的特殊配方及獨到的烹飪手法,精心烹飪出《魚籽海參》、《廣式小牛牛排》等既美味又健康的佳餚,滿足不同年齡層顧客的口味。
傳承三代,久負盛名的中式料理餐廳「南風」,
餐廳內設有不同規格的雅間,適合舉辦幼兒週歲宴、商務宴會,以及家庭聚餐。

詳細資訊

營業時間
[中餐]
週一至週五:12:00至14:30
週六、週日、國定假日:12:00至15:00

[晚餐]
週一至週五:18:00至21:30
週六、週日、國定假日:18:00至22:00

* 可開始預訂日期為1個月前的首日。
例)欲預訂4月某日:3月1日上午9點起,即可開始預訂。
座位数
110个席位
(雅间:5间)
位置
附楼 3F
咨询电话
051-749-2260 / 2262

Menu

Chinese seafood and vegetable noodle soup

八珍湯麵

由八種珍貴食材組成而得其名,並且以湯頭鮮美濃郁為特點的特製麵食料理。先將八寶菜的海鮮、牛肉、蔬菜等食材置於麵上,然後倒入加入蠔油熬煮的清澈肉湯即完成。

Fried Sea Cucumber with Fish Roe Sauce

魚籽海參

浸泡完成的乾海參再經過發酵,然後裹上一層澱粉下鍋短暫油炸撈起瀝油。最後淋上飛魚籽醬汁即完成。此道「南風」特有的招牌菜,外皮酥脆,內餡柔嫩,口感獨特。

Buddha Jumps Over the Wall

佛跳牆

將魚翅、海參、野生松茸、烏骨雞、鮑魚等15種珍貴頂級食材一併放入甕形容器中,然後蒸3至4小時後,即成一道極品好滋味的山珍海味滋補佳餚。

廚師

  • 主廚「全錫洙」

    「南風」的廚藝大師,主廚全錫洙先生憑藉於韓國五星級酒店中餐廳及中國當地餐廳從業30多年所累積的中式料理烹飪資歷,並且鑽研時下盛行的養身中式美食食譜,同時融入正統元素後,進而開啟了中式美食的新世界。

指南事项

  • 年末、年初等的旅遊旺季期間,營業時間及餐飲價格可能依據營運的實際情況,而有所變更。
  • 折扣促銷活動限適用於網站會員通過網站預訂。
  • 折扣促銷活動無法與會員優惠、合作優惠等重複使用。
  • 若欲使用雅間設施,則須點購特定套餐,並且須額外支付保證相關費用。
  • 每桌限可攜帶酒類飲品1瓶。(750ml及100,000韓元開瓶費為準的紅酒、清酒、高粱酒/200,000韓元開瓶費為準的馬格南紅酒(Magnum Wine)、威士忌)
  • 「南風」爲了提供給顧客們舒適美好的用餐環境,以及優質品味的餐飲服務,請勿穿著睡衣、浴袍、客房拖鞋入內。

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RESTAURANT RESERVATION

온라인예약은 이용시간 기준 1일 전 21시까지 가능합니다.
예약 신청 후 레스토랑에서 확정 문자를 발송해드립니다.
단, 레스토랑 운영 상황에 따라 예약이 확정되지 않거나 시간이 변경될 경우 별도 연락을 드리겠습니다.

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